REF.GA800000
Fomulario Práctico del Pastelero
idoma: castellano
libro en formato de bolsillo con 450 fórmulas
con recetas clásicas y procedimientos de elaboración agrupados por temas con un práctico índice alfabético que permite localizar una fórmula rápidamente.
una herramienta imprescindible de trabajo en el obrador